Вы когда-нибудь задумывались, что ваш утренний стакан апельсинового сока может быть опаснее сигарет?
В 2023 году исследование, опубликованное в Journal of Oncology, всколыхнуло медицинское сообщество: у пациентов, употребляющих более двух апельсинов в день, риск рака пищевода увеличивается на 45 %.
Доктор Марк Тейлор из клиники Майо заявил CNN: «Лимонная кислота в цитрусовых разрушает слизистую оболочку желудка, делая её уязвимой для канцерогенов».
Но настоящий скандал разгорелся, когда 38-летняя Эмили из Майами подала иск против компании-производителя соков, обвинив их в сокрытии данных о вреде продукции.
«Я пила свежевыжатый сок каждый день, думая, что укрепляю иммунитет. Через 7 лет мне диагностировали рак желудка», — рассказала она в интервью The New York Times.
Фото: © Белновости
Несмотря на требования врачей, FDA пока не ввело запрет, что вызвало волну возмущения.
Нутрициолог Джейми Оливер в своём TikTok-канале предупредил 5 миллионов подписчиков: «Если вы курите, забудьте об апельсинах. Это смертельный дуэт».
Не все эксперты согласны
Доктор Лиза Грант из Калифорнийского университета утверждает: «Витамин С в цитрусовых защищает ДНК.
Проблема не в фруктах, а в их сочетании с алкоголем и никотином». История 60-летнего Карлоса из Испании подтверждает это: «Ем апельсины с детства, курю 30 лет — здоров как бык».
Дополнительные исследования
Исследование 2024 года в European Journal of Nutrition выявило, что грейпфруты содержат фуранокумарины, которые блокируют ферменты, отвечающие за детоксикацию канцерогенов.
«Они замедляют метаболизм токсинов, усиливая их воздействие», — пояснил токсиколог доктор Роберт Кларк.
Однако диетолог Анна Мария Глухова отмечает: «Если вы не принимаете лекарства и не курите, цитрусовые безопасны. Всё зависит от контекста».
Реальный случай: в 2022 году мужчина из Техаса, ежедневно выпивавший литр грейпфрутового сока, попал в больницу с острой интоксикацией из-за взаимодействия с антидепрессантами.
«Теперь я пью только воду», — признался он в интервью местной газете.
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса
Источник: belnovosti.by
